1万亿美元的高峰:食物浪费的实际成本 2017-07-01 03:02:08

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想象一下,只收到你工资的60%

或者,当您发送电子邮件时,40%的电子邮件从未发送过

我们不能容忍40%的低效率,但我们已经开始接受人类的主要资源:我们的食物

三分之一或更多的食物从未从农场到我们的叉子

食物因浪费或腐败而丢失

与此同时,每天晚上有近十亿人饿着肚子上床睡觉

除了1万亿美元的山区社会和环境问题外,食物浪费的直接经济成本是1万亿美元的高峰,并且正在增长

这是一项价值1万亿美元的食品,需要人力,水和能源(温室气体排放)来种植,收获,运输和销售

不幸的是,由于制冷系统效率低下,大量食品从未从农场运出,由于运输而恶化,被认为是“丑陋”而且无法出售,因此被丢弃或不被家庭使用环游世界

人们毕竟丢弃或想要它

饥饿和金钱之间的关系当你去杂货店购买食品而没有计划如何处理它时,你最终可能会浪费金钱 - 这里有几块钱,很快就会增加

然而,食物浪费的财务影响远不止于此

许多研究表明,减少饥饿和营养不足实际上可以增加一个国家的国内生产总值(GDP)

根据国际粮食政策研究所的一份报告,政府投入的美元平均回报率为16倍 - 而在某些国家则要高得多

ReFED(通过经济学和数据重新思考食物浪费)最近的出版物“减少食物浪费的路线图”报道说,美国每年花费2180亿美元,占GDP的1.3%用于从未食用过的种植,加工和运输

餐饮

简而言之,如果我们能够减少粮食损失和浪费,并保持营养卡路里不会从食品供应链中泄漏,我们就可以改善世界各国的经济

这是饥饿和值得记住的金钱之间的联系

当公民遭受粮食不安全时,发达国家面临巨大的经济负担

2011年发表的一项研究得出的结论是,由于生产力下降,公共教育成本增加,可避免的医疗保健费用以及向有需要的家庭提供食物的慈善机构的价格,每年的饥饿成本为1675亿美元

在我们自己的家中,普通美国家庭每年花费1,410美元购买废弃食品

这笔钱可以用于家庭账单,假期,学费或其他费用 - 钱可以放在口袋里,只是为了减少食物浪费

关注食物垃圾可以相对快速地产生经济效益

冲突,温室气体和实际成本的气球因素是2.6万亿美元的1万亿美元的食物浪费

它存在,但这个数字只包括直接食物浪费 - 如果它是市场上出售的那种食物的价值

根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)的数据,实际总费用为2.6万亿美元!此外,2014年粮农组织的一项研究为我们陷入困境的食物链的环境和社会成本提供了明智和雄心勃勃的观点

它首次计算与健康,冲突,水资源短缺,温室气体排放等相关的财务成本

该研究还描述了解决食物浪费问题和改善人类福祉的巨大机会

浪费食物的成本可能是错误的,我们可以共同努力发现这个全球性问题的新解决方案

@JohnMandyck告诉我你的想法!